熊本県天草特産品こっぱ餅

料理・食材

熊本県天草の伝統的な食べ物「こっぱ餅」がおいしすぎて止まらない

このご時世なかなか旅行に行けないから地方の郷土料理が恋しくなります。
今回ご紹介するのは熊本県天草市の伝統菓子こっぱ餅が美味しかったのでご紹介します。
また、送料を考えて、天草の気になる食べ物をまとめて買ってみましたのでそちらのレビューもしています。
日本の郷土料理や名産を食べたくてうずうずしてる方の参考になれば嬉しいです。

熊本県天草の伝統的な食べ物「こっぱ餅」とは?

熊本県天草の伝統菓子こっぱ餅3種

私が頼んだのはこの3種類。味の種類があったらまず1個ずつ頼むのがいいですよね。

こっぱ餅とは、自然豊かな熊本県天草の甘藷(かんしょ)ともち米、上白糖から作られた餅です。
添加物を一切使わず繊維を多く含んだ健康的な菓子で、熊本県天草市では昔から食べられていた伝統的な食べ物だそうです。
常温で日持ちするので特に年末にお正月用のおやつとして重宝していたようです。

素朴で食べ飽きることのない懐かしい故郷の味。
こっぱ餅は、V6の岡田君が大好物とテレビ(食わず嫌い王決定戦)で紹介して以来、大人気の天草名産菓子なんですって!

こっぱ餅は3種類の味がありました!私は全部1個ずつの3本セットを買いました。

写真左からこっぱ餅(ノーマル)、紫いもこっぱ餅、黒糖こっぱ餅の3種類です。
気温のせいか、カットするとき紫いもこっぱ餅だけもちもちしすぎていて形が崩れてしまいました(笑)


こっぱ餅(ノーマル)の味は?

甘藷(サツマイモ)、もち米、上白糖のみで作られてシンプルな味ながらも、芋の程よい風味と歯ごたえともちもち感が絶妙でした。飽きがこないとはよく言ったもので、タピオカやみたらし団子、白玉団子の食感が好きな方には特におすすめ!ずっと噛んでいたい、食べていたい味です。
芋類が好きな方にも断然おすすめ!

紫いもこっぱ餅の味は?

紫いもをベースにするだけで、こんなに味が変わるのかーと驚くくらい紫いもの風味がしっかりしてます。
紫いもを使ったお菓子は、沖縄の紅芋タルトが有名ですが、紫いもこっぱ餅は、紅芋タルトより甘みを抑えた餅菓子といいますか、とにかく食感が柔らかくもちもちしていてずっと食べていたい味です。

こっぱ餅(ノーマル)よりも風味豊かで芋独自の甘みも増している感じです。
写真で分かる通り、なぜか紫いもだけ、柔らかめで、もちもち引っ付く感じでした(笑)

化学調味料や添加物がない自然なものを食している感じがたまりませんね。

黒糖こっぱ餅の味は?

厳選した甘藷に体にいい黒砂糖をたっぷり使った黒糖こっぱ餅は、これまた黒砂糖の風味がしっかりしています
黒糖の風味や甘さが好きな人にはおすすめ!
なぜかこのこっぱ餅が3種の中で一番歯ごたえがありました。一番弾力性のある餅でした。

こっぱ餅をおいしく食べるコツ

こっぱ餅は、冷蔵で届きます。

そのまま食べると食べ応えのある食感に

届いてすぐは、そのまま2~3cmの輪切りにして食べても、もちもちしてます。
ラップが二重巻きになっており、冷蔵庫で1カ月くらいは持ちます。

フライパンで焼き餅に

フライパンにうすーく油をひいて焼いてもおいしいです!少々焦げ目がつくくらいに焼くとまさに焼き餅に!
はふはふしながら香ばしくいただけます。

また、さらに香ばしく仕上げたいならバター焼きもおすすめですよ!

電子レンジでチンするだけでつきたての餅に

電子レンジで数十秒温めると一気に柔らかくなり、つきたての餅の食感を味わえます。
私は2回目食べる時、電子レンジで温めていただきました。
皿に盛ってからチンすると食器に餅がくっついてしまったため、サランラップで軽く包んでチンして、そのままいただきました。

本当においしい!

油で揚げて揚げ餅に

揚げてもおいしいみたいです。試してはみませんが、揚げ物環境が整ってるなら是非試していただきたいです。
表面はカリっと中はもちもちになることでしょう。

こっぱ餅はどこで買えるの?

私は天草特産品ショップで買いました。天草の名産や食べ物がそろっていて、ポイントもつくのでおすすめです。
こっぱ餅はあまりのおいしさに、母親にもプレゼントで買いました。

また、Amazonでも購入ができます。Amazon会員の方はそちらの方が便利かもしれません。


あわせて買いたい天草の特産品

天草特産品ショップであわせて買った食べ物をご紹介します。

鯖削り節

かつお節ではなく鯖の削り節。
”鰹節のような魚独特のにおいが少なく、しっかりとしたコクのある”とのことで、なかなか普段の買い物では手を出せなかった鯖削り節を試してみました。

封を開けるとふわっと上品な魚の香りが・・!
これは絶対おいしいと確信しました。

みそ汁に入れるだけで出汁いらずの深みのあるみそ汁に。
お茶漬けに合わせてみたら、なんておいしいんでしょう!和食料理屋に〆で食べるようなお茶漬けに早変わり

その他、豆腐やうどんにトッピングしたり、かつお節より上品な出汁がでるので、どんな料理にも合うと思います。和風パスタにてんこ盛りに乗せたい!

塩蔵わかめ

普段乾燥わかめを適当にみそ汁に使うくらいで、どうせなら地方の名産のわかめを食べてみたい!と思って、塩蔵わかめを買いました。

画像で分かる通り、めっちゃ生き生きとしたわかめです。
歯ごたえも十分だし、みそ汁が本当においしい!

海藻わかめには、「食物繊維」がたっぷり!
代謝にかかわるほか、胎児・乳児の正常な発育に必要な「ヨウ素」も含まれているし、カルシウムやマグネシウムなどの「ミネラル」が豊富なので、普段から欠かせない食材のひとつです!

わかめご飯や海藻サラダにしたり、わかめ冷製パスタとかきゅうりとあえ物にしたり、日々の健康食に意外とバリエーション豊かに活用できます。

天草特産品ショップでは、「冷蔵配送」と「常温配送」の商品をあわせて買った場合、送料がダブルになることがないので、こっぱ餅の「冷蔵配送」に、「常温配送」の商品を一緒に買えば送料が「冷蔵配送分」だけで済みました。

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