パスタ食べたいなぁーなんて時にオーソドックスなトマトソースのパスタはいかが？野菜は何でもあいますので、自分なりに好きな野菜やスーパーで安売りしていた野菜をぶち込んで、愛情込めて煮込んで行きましょう！

材料

• ひき肉　小さい1パック
• なす　1本
• ほうれん草（冷凍でもOK）適量
• しめじ　適量
• カットトマト缶詰
• トウガラシ（鷹の爪でもOK）
• にんにく　2切れ
• ケチャップ　適量
• ソース　適量
• 塩胡椒　適量
• 粉チーズ　適量

作り方

1. スパゲティを茹でる。(またはシリコンスチーマーでレンジで表記通りにチン)
2. ナス・しめじ・ほうれん草を食べやすい大きさにカット。
3. フライパンにオリーブオイルを流し込み、ひき肉・ナス・ほうれん草・しめじを炒める
4. 火が通ってしんなりしてきたらカットトマトを入れる。
5. ケチャップとソースを、味を見ながら同じ量くらい足す。
6. 塩胡椒で味付けして、中火でコトコト煮込む。
7. 皿に盛って、粉チーズをたっぷりかけて完成！

コツ

スパゲティの茹で時間

シリコンスチーマーを使う方で、スパゲティはアルデンテが好きなら、レンジでチンする時間を、パスタの袋に書いてある分数-1分でいいかも。茹でる人も1〜2分早くあげて、ソースに絡める時にちょうどよくアルデンテになります。

ソースを奥深い味に

ひき肉と野菜がよく火が通るまで、愛情たっぷりで混ぜ、カットトマトやケチャップ、ソースを入れた時も、中火でよく混ぜましょう。

愛情たっぷりにまぜまぜすればするほど、味に深みが出て旨味が増します！

さくえだが使ってるルクエのシリコンスチーマー

Lekue ルクエ スチームケース レギュラー レタス 620554

1個あると便利だよー。

蓋が一体型で観音開きなので中に入れる具も融通が利きます！

じゃがいもやカボチャを手っ取り早く柔らかくできたり、魚の味噌煮とか肉じゃがとか、この中に具材と調味料ぶちこんで、チンするだけでできてしまう優れもの。

いずれこのシリコンスチーマーに特化したメニュー紹介できたらいいな。

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Youtube動画

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雪化粧がポイントなので、ぜひ粉チーズにこだわってたっぷりかけて召し上がれ！

ボロネーゼ（Youtubeで観る)