今回はふるさと納税で取り寄せた返礼品「かごしま黒豚さつま」餃子を使いました。
味わい深い黒豚餃子、見かけは普通なのに美味しさがぎゅっと溢れ出してくる餃子を使って3つの食べ方をご紹介します。
ふるさと納税「かごしま黒豚さつま」餃子
餃子って冷凍しておけば結構持つし、いろんな食べ方ができる割と重宝する点心だと思ってます。
餃子でなんかないかなぁと思っていたところ、リスナーさんにも鹿児島推しがいることを思い出し、鹿児島の黒豚餃子に決定！
ふるさと納税のサイトは「さとふる」を利用しています。簡単に登録できて、返礼品選ぶのも、寄付履歴管理もシンプルで便利です。
本当にいろんな餃子が返礼品として取り扱いがあるので、寄付したい地域でもいいし、食べてみたい餃子で選んでもいいし、餃子の数で選んでもいいですね！
もうみてるだけで全部食べ比べしたいくらいです。
餃子の食べ方3種類
1品目：餃子×キムチ
- キムチ
- ごま油
- 鶏ガラスープの素
- コチュジャン
作り方
- 市販のキムチをみじん切りにする
- ごま油で炒めて水を加えながら、鶏がらスープの素を少々加えて炒める
- コチュジャン追加してさらに炒める
- 緩めのキムチができあがったら火を止める
- 餃子を普通に焼く
- 焼きあがった餃子の上に、キムチをたっぷりのせて一緒にいただく
辛いのが好きな人はコチュジャンにあわせて、豆板醤を少々加えても良いと思います。
苦手な人はキムチも甘口を買って使ってね。
2品目：餃子×大根おろし
- 大根
- ポン酢（ゆずポン酢）
作り方
- 焼き餃子を作る
- 大根おろしをする
- 焼きあがった餃子にたっぷりの大根おろしとゆずポン酢（ポン酢）をかけて完成
動画では、大根おろしが粗めになっていますが、通常のおろし金を使って大根おろしで食べてもGood！
ポン酢かゆずポン酢かは、お好みで。
我が家にはゆずポン酢しかないので、ゆずポン酢で食べました。
3品目：餃子×生姜スープ
- 好きな野菜
- 生姜
- 卵
- 鶏ガラスープの素
- ごま油
- 塩・こしょう
作り方
- 旬の野菜・好きな野菜をざく切りに
- 生姜はみじん切りにする
- 餃子と全ての野菜を全て鍋に入れ水をたっぷり注ぎ、沸騰させる
- 沸騰したら鶏ガラのスープの素と塩・こしょうで味付け
- 火が通ったら溶き卵を加えて蓋をしめ、中火で10秒。
- スープ皿にもりつけて、最後にごま油を回しいれて完成
このスープ、かなりの頻度で作ってます。
焼き餃子よりも洗い物楽だし、何しろダメになりそうな野菜の使い切りにも重宝。どんな野菜でも合わせられるので、おすすめです。
動画では、白菜・ちんげん菜・ピーマンを使っていますが、きのこ類だってとても合うし、じゃがいもや人参などの根菜も合います。
餃子があるだけで肉の旨味がたっぷりしみたスープになるので、すごく簡単！
好きな野菜や旬の野菜を取り入れて、体の中から健康に！
Youtube動画
実際に作った動画はこちらからどうぞ。
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